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J-GLOBAL ID：200902242556935594   整理番号：04A0820946

レジスタントプロテイン

Resistant protein
著者 (1件)：
加藤範久

加藤範久 について

(広島大 大学院生物圏科学研究科)

広島大 大学院生物圏科学研究科 について


資料名：
機能性食品と薬理栄養  (Journal of Japanese Society for Medical Use of Functional Foods)

機能性食品と薬理栄養 について


巻： 1  号： 5  ページ： 265-269  発行年： 2004年05月30日 
JST資料番号： G0430C  ISSN： 1348-2564  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
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蛋白質の栄養評価の視点を変えると,適度に消化性が低いことが健...
シソーラス用語：
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ヒト

ヒト について

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レジスタントプロテイン

レジスタントプロテイン について


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分類 (3件)：
分類
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食品の化学・栄養価 
(FJ01020J)

食品の化学・栄養価 について

,  生物学的機能 
(EB03040U)

生物学的機能 について

,  消化器の基礎医学 
(GH01020E)

消化器の基礎医学 について


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