4病原菌の増殖に対する特定の植物精油の抑制効果:大腸菌O157:H7,ネズミチフス菌,黄色ぶどう球菌及びリステリア菌

OUSSALAH Mounia; OUSSALAH Mounia; CAILLET Stephane; CAILLET Stephane; SAUCIER Linda; LACROIX Monique; LACROIX Monique

文献

J-GLOBAL ID：200902242617963901 整理番号：06A0854597

4病原菌の増殖に対する特定の植物精油の抑制効果:大腸菌O157:H7,ネズミチフス菌,黄色ぶどう球菌及びリステリア菌

Inhibitory effects of selected plant essential oils on the growth of four pathogenic bacteria: E. coli O157:H7, Salmonella Typhimurium, Staphylococcus aureus and Listeria monocytogenes

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OUSSALAH Mounia

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資料名：

Food Control (Food Control)

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巻： 18 号： 5 ページ： 414-420 発行年： 2007年05月
JST資料番号： W0246A ISSN： 0956-7135 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

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