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J-GLOBAL ID：200902242743360430   整理番号：07A0082677

開花期の窒素追肥がパン用コムギ品種「ミナミノカオリ」と「ニシノカオリ」の製粉性,生地の物性および製パン適性に及ぼす影響

著者 (5件)： 岩渕哲也 (福岡県農業総合試 豊前分場) ,  田中浩平 (福岡県農業総合試) ,  松江勇次 (福岡県農業総合試) ,  松中仁 (福岡県農業総合試 作物研) ,  山口末次
資料名： 日本作物学会紀事  (Japanese Journal of Crop Science)
巻： 76  号： 1  ページ： 37-44  発行年： 2007年01月05日 
JST資料番号： G0811A  ISSN： 0011-1848  CODEN： NISAAJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 北部九州において,開花期の窒素追肥とパン用コムギの品質との関...

シソーラス用語： *コムギ ,...
準シソーラス用語： ミナミノカオリ ,...

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分類 (2件)： 麦  (FC03033M) ,  施肥法・肥効  (FB05030Y)

引用文献 (19件)：

• 1) 飯田幸彦・三田村剛・石原正敏 1991. コムギの粉色に及ぼす土壌・施肥条件の影響 第1報 子実のタンパク質含量と粉色との関係について. 日作紀 60(別1) : 38-39.
• 2) 池田利良 1961. 日本における硬質小麦の研究. 東海近畿農試特別報告 栽培第1 部 2 : 1-55.
• 3) 日本イースト工業会 1996. パン用酵母試験法. 14-16.
• 4) 農林水産技術会議事務局 1968. 小麦品質検定方法 -小麦育種試験における-. 研究成果シリーズ第35集: 1-70.
• 5) 尾関幸男・佐々木宏・天野洋一・土屋俊雄・前野真司・上野賢司 1988. 春播小麦新品種「ハルユタカ」の育成について. 北海道立農試集報 58 : 41-54.

タイトルに関連する用語 (12件)： 開花期 ,  窒素 ,  追肥 ,  パン ,  コムギ ,  品種 ,  ミナミノカオリ ,  ニシノカオリ ,  製粉性 ,  生地 ,  物性 ,  製パン適性