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J-GLOBAL ID：200906009232596868

製パン性

食品科学
同義語 (2件)：

製パン品質 (breadmaking quality)
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製パン適性 (baking quality)
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関連語 (4件)：

フォーリングナンバー (falling number)
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小麦粉品質 (flour quality)
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沈降価 (sedimentation value)
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パン品質 (bread quality)
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上位語 (1件)：

食品特性 (food property)
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