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J-GLOBAL ID：200902243909729132   整理番号：09A1013492

酒粕の新規機能性に関する研究

著者 (6件)： 山崎旭 (白鶴酒造) ,  浅井拓也 (白鶴酒造) ,  松永將義 (白鶴酒造) ,  水品善之 (神戸学院大) ,  松原主典 (広島大) ,  棚橋孝雄 (神戸薬大)
資料名： 日本醸造学会大会講演要旨集
巻： 2009  ページ： 19  発行年： 2009年 
JST資料番号： L4696A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *清酒粕 ,...
準シソーラス用語： *血管新生抑制作用

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分類 (2件)： 清酒  (FK04023G) ,  血管系  (EJ04030O)

物質索引 (2件)： オレイルエタノールアミド ,  リノレイルエタノールアミド

タイトルに関連する用語 (3件)： 酒粕 ,  機能性 ,  研究