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J-GLOBAL ID：200902245233760263   整理番号：04A0149557

乳酸菌バクテリオシンの正確な定量のための迅速な濁度計測マイクロプレートバイオアッセイ

A rapid turbidometric microplate bioassay for accurate quantification of lactic acid bacteria bacteriocins

著者 (5件)： TURCOTTE C (Univ. Laval, PQ, CAN) ,  LACROIX C (Swiss Federal Inst. Technol., Zurich, CHE) ,  KHEADR E (Univ. Laval, PQ, CAN) ,  GRIGNON L (Univ. Laval, PQ, CAN) ,  FLISS I (Univ. Laval, PQ, CAN)
資料名： International Journal of Food Microbiology  (International Journal of Food Microbiology)
巻： 90  号： 3  ページ： 283-293  発行年： 2004年02月01日 
JST資料番号： A0434C  ISSN： 0168-1605  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： バクテリオシン(ナイシンZ及びペジオシンPA-1)を定量する...

シソーラス用語： *バクテリオシン ,...
準シソーラス用語： Pediococcus ,...

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分類 (3件)： 抗生物質一般  (GX01000E) ,  バイオアッセイ  (EA03060N) ,  食品添加剤  (FJ10020H)

物質索引 (1件)： ナイシンZ

タイトルに関連する用語 (5件)： 乳酸菌 ,  バクテリオシン ,  定量 ,  濁度 ,  計測