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J-GLOBAL ID：200902245234743877   整理番号：03A0134314

チョウセンアザミ(Cynara scolymus,キク科)における抗酸化性フェノール化合物の分析

Analysis of Antioxidative Phenolic Compounds in Artichoke (Cynara scolymus L.).

著者 (6件)： WANG M (Rutgers Univ., New Jersey) ,  SIMON J E (Rutgers Univ., New Jersey) ,  AVILES I F (Rutgers Univ., New Jersey) ,  HE K (Pure World Botanicals, New Jersey) ,  ZHENG Q-Y (Pure World Botanicals, New Jersey) ,  TADMOR Y (Rutgers Univ., New Jersey)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 51  号： 3  ページ： 601-608  発行年： 2003年01月29日 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 抗酸化活性物の系統的分離法によって,チョウセンアザミ(Cyn...

シソーラス用語： *キク科 ,...
準シソーラス用語： チョウセンアザミ ,...

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分類 (1件)： 植物の生化学  (EH01050J)

物質索引 (2件)： アピゲニン7-ルチノシド ,  ナリルチン

タイトルに関連する用語 (7件)： チョウセンアザミ ,  Cynara ,  Scolymus ,  キク科 ,  抗酸化性 ,  フェノール化合物 ,  分析