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J-GLOBAL ID：200902246379340718   整理番号：09A0651505

サケ(Oncorhynchus nerka)の陸封種と遡河種のアレルゲン特性の比較

Comparison of Allergenic Properties of Salmon (Oncorhynchus nerka) between Landlocked and Anadromous Species

著者 (7件)： KONDO Yasuto (Dep. of Pediatrics, Fujita Health Univ.) ,  AHN Jeakun (Dep. of Pediatrics, Fujita Health Univ.) ,  KOMATSUBARA Ryo (Dep. of Pediatrics, Fujita Health Univ.) ,  TERADA Akihiko (Dep. of Pediatrics, Daido Hospital) ,  YASUDA Toshitaka (Toyo Suisan Kaisha, Ltd) ,  TSUGE Ikuya (Dep. of Pediatrics, Fujita Health Univ.) ,  URISU Atsuo (Dep. of Pediatrics, Fujita Health Univ.)
資料名： Allergology International  (Allergology International)
巻： 58  号： 2  ページ： 295-299 (J-STAGE)  発行年： 2009年 
JST資料番号： L6446A  ISSN： 1323-8930  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 背景:サケは,日本および世界中の多くの国で最も広く消費されて...

シソーラス用語： *ベニザケ ,...
準シソーラス用語： 在来種 ,...

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分類 (2件)： 免疫性疾患・アレルギー性疾患一般  (GD04010C) ,  バイオアッセイ  (EA03060N)

引用文献 (9件)：

• 1. Aas K. Studies of hypersensitivity to fish: allergological and serological differentiation between various species of fish. Int Arch Allergy Appl Immunol 1996; 30: 257-67.
• 2. Kalogeromitros D, Makris M, Gregoriou S et al. IgE-mediated sensitization in seafood processing workers. Allergy Asthma Proc 2006; 27: 399-403.
• 3. Van Do T, Elsayed S, Florvaag E, Hordvik I, Endresen C. Allergy to fish parvalbumins: Studies on the cross-reactivity of allergens from 9 commonly consumed fish. J Allergy Clin Immunol 2005; 116: 1314-20.
• 4. Van Do T, Hordvik I, Endresen C, Elsayed S. Expression and analysis of recombinant salmon parvalbumin, the major allergen in Atlantic salmon (Salmo salar). Scand J Immunol 1999; 50: 619-25.
• 5. Bernhisel-Broadbent J, Strause D, Sampson HA. Fish hypersensitivity. II: Clinical relevance of altered fish allergenicity caused by various preparation methods. J Allergy Clin Immunol 1992; 90: 622-9.

タイトルに関連する用語 (5件)： サケ ,  Oncorhynchus ,  陸封種 ,  河 ,  アレルゲン