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J-GLOBAL ID：200902246530830951   整理番号：04A0159744

電位差ガスセンサを用いた魚の鮮度測定

Measurement of Fish Freshness Using Potentiometric Gas Sensor

著者 (5件)： KANEKI N (Muroran Inst. Technol., Muroran, JPN) ,  TANAKA H (Muroran Inst. Technol., Muroran, JPN) ,  KUROSAKA T (Muroran Inst. Technol., Muroran, JPN) ,  SHIMADA K (Muroran Inst. Technol., Muroran, JPN) ,  ASANO Y (Kyushu Univ., Fukuoka, JPN)
資料名： Sensors and Materials  (Sensors and Materials)
巻： 15  号： 8  ページ： 413-422  発行年： 2003年 
JST資料番号： L0338A  ISSN： 0914-4935  CODEN： SENMER  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 魚の鮮度評価に対する電位差ガス電極に基づいたセンサシステムの...

シソーラス用語： *魚類 ,...

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分類 (3件)： 動物性水産食品  (FJ13020C) ,  電気分析一般  (CC05010C) ,  分析機器  (CC02020S)

物質索引 (2件)： ジメチルアミン ,  トリメチルアミン

タイトルに関連する用語 (4件)： 電位差 ,  ガスセンサ ,  魚 ,  鮮度