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J-GLOBAL ID：200902246800236720   整理番号：05A0182275

牛枝肉のかしが枝肉単価に与える影響ならびにそれら形質に対する遺伝的影響の検討

著者 (6件)： 岡本圭介 (帯広畜産大) ,  大沢剛史 (帯広畜産大) ,  長谷川未央 (帯広畜産大) ,  口田圭吾 (帯広畜産大) ,  日高智 (帯広畜産大) ,  加藤貴之 (十勝農業協同組合連合会)
資料名： 肉用牛研究会報  (Bulletin of Beef Cattle Science)
号： 78  ページ： 61-66  発行年： 2005年01月22日 
JST資料番号： Y0373A  ISSN： 0386-8419  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 牛枝肉のかしが枝肉単価に与える影響とかしの存在について遺伝的...

シソーラス用語： *牛肉 ,...
準シソーラス用語： かし

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分類 (2件)： 生肉の品質と処理  (FJ12032O) ,  牛  (FD02020Y)

引用文献 (7件)：

• 日本食肉格付協会. 牛・豚・枝肉部分肉取引規格解説書. 1989, 6-29
• 口田圭吾. 日本畜産学会報. 2001, 71, 224-231
• HARVILLE, DA. Biometrics. 1984, 40, 393-408
• MISZTAL, I. 7th World Congress on Applied to Livestock Production. August 19-23, 2002. 2002
• 広岡博之. 農業経済研究. 1998, 69, 229-235

タイトルに関連する用語 (6件)： 牛 ,  枝肉 ,  かし ,  単価 ,  形質 ,  遺伝的影響