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J-GLOBAL ID：200902247459093017   整理番号：08A0675731

食生活が肌の状態に及ぼす影響

Influence of eating habits on skin conditions

著者 (5件)： 高岡素子 (神戸女学院大) ,  宮崎博隆 (ポーラ化成工業) ,  別所京子 (健康・栄養研) ,  松本剛 (ポーラ化成工業) ,  佐々木愛 (ポーラ化成工業)
資料名： 日本食生活学会誌  (Journal for the Integrated Study of Dietary Habits)
巻： 19  号： 1  ページ： 44-49  発行年： 2008年06月30日 
JST資料番号： L3330A  ISSN： 1346-9770  CODEN： NSGIFO  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 女子大生119名を対象に食生活が肌の状態に及ぼす影響を検討した。食生活の調査にはアンケート調査を用い,肌の状態は機器により測定した。多くの女子大生はビタミン,ミネラル,食物繊維が不足し,脂質は過剰摂取傾向にあった。しかし,n-3脂肪酸は不足傾向にあった。摂取したn-6/n-3と経皮水分蒸発量の間に相関が認められた。また,アラキドン酸とイコサトリエン酸の摂取量が多いとニキビ形成頻度が高い傾向が認められた。

シソーラス用語： 調査 ,  アンケート ,  *大学生 ,  生活 ,  *食習慣 ,  *皮膚 ,  脂肪酸組成 ,  比率 ,  アクネ ,  栄養状態 ,  不飽和脂肪酸 ,  ポリエン ,  n-6/n-3比 ,  食事調査
準シソーラス用語： にきび ,  *女子大生 ,  食生活

分類 (1件)： 食品一般  (FJ01010Y)

物質索引 (2件)： w6-エイコサトリエン酸 ,  アラキドン酸

引用文献 (18件)：

• 1) 健康・栄養情報研究会編 : 国民栄養の現状平成15年厚生労働省国民栄養調査結果, 第一出版, 東京 (2004)
• 2) 関千代子, 加藤栄子, 岩瀬晴彦, 君羅満, 富岡孝, 赤羽正之 : カルシウム及び鉄摂取と食生活状況に関する考察, 栄養学雑, 49 (1), 17-24 (1991)
• 3) 染谷理恵, 根岸由紀子, 水野清子, 武藤静子 : 女子短大生の食生活の実態, 栄養学雑誌, 47 (5), 251-258 (1989)
• 4) 有川順子 : アトピー性皮膚炎における敏感肌, Fragrance Journal, 10, 25-28 (2002)
• 5) 大田尚子 : 角層細胞面積を用いた敏感肌の推定法, Fragrance Journal, 10, 49-57 (2002)

タイトルに関連する用語 (2件)： 食生活 ,  肌