文献

J-GLOBAL ID：200902248544826496   整理番号：05A0644341

α-グルコシダーゼ活性及びグリセミックインデックスに及ぼす果物,香辛料及びハーブの効果

Effects of Fruit, Spices and Herbs on α Glucosidase Activity and Glycemic Index

著者 (3件)： NASU Ritsuko (Kagawa Nutrition Univ., Saitama, JPN) ,  MIURA Masayo (Kagawa Nutrition Univ., Saitama, JPN) ,  GOMYO Toshiharu (Kagawa Nutrition Univ., Saitama, JPN)
資料名： Food Science and Technology Research  (Food Science and Technology Research)
巻： 11  号： 1  ページ： 77-81  発行年： 2005年02月 
JST資料番号： L2827A  ISSN： 1344-6606  CODEN： FSTRFS  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 糖尿病治療食を開発するため,α-グルコシダーゼ活性に及ぼす1...

シソーラス用語： *糖質代謝 ,...
準シソーラス用語： グリコシドヒドロラーゼ ,...

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分類 (2件)： 糖質の代謝と栄養  (EJ02035H) ,  代謝異常・栄養性疾患の治療  (GD05030F)

引用文献 (20件)：

• Alain, Golay, Heinz, Schneider, Evelyne, Temler. and Jean-Pierre, Felber. (1991). Effect of trestatin, an amylase inhibitor incorporated into bread on glycemic responses in normal and diabetic patients. Am. J. Clin. Nutr., 53, 61-65.
• Asakusa, S., Ono, S., Nakamura, K., Miura, M. and Gomyo, T. (1996). Influences of fruits on α-amylase and α glucoshidase. J. Japanese Soc. Clinical Nutr., 18, 55-60.
• Crapo, P.A., Reaven, G. and Olefskey, A. (1978). Postprandial Plasma-glucose and -insulin Responses to Different Complex Carbohydrates. Diabetes, 26, 1178-1183.
• Holt, S.H., Miller, J.C. and Petocz, P. (1997). An insulin index of foods : the insulin demand generated by 1000-kJ portions of common foods. Am. J. Clin. Nutr., 66, 1264-76.
• Jean-Louis, C., Robwert, G. J., Romon, G., Markolf ,H., Avraham, K. and Markku, L. and for The STOP-NIDDM Trial Research Group. (2002). Acarbose for prevention of type 2 diabetes mellitus. The STOP-NIDDM randomised trial. The Lancet, 359, 2072-77.

タイトルに関連する用語 (6件)： α-グルコシダーゼ ,  活性 ,  グリセミックインデックス ,  果物 ,  香辛料 ,  ハーブ