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J-GLOBAL ID：200902248620670980   整理番号：04A0707691

食品安全性に関する態度が牛肉選択行動に与える影響-社会心理的要因を考慮した選択実験-

著者 (4件)： 合崎英男 (農業工学研) ,  佐藤和夫 (酪農学園大) ,  吉川肇子 (慶応大) ,  沢田学 (帯広畜産大)
資料名： 農業経営研究  (Japanese Journal of Farm Management)
巻： 42  号： 2  ページ： 22-32  発行年： 2004年09月25日 
JST資料番号： L4236A  ISSN： 0388-8541  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 消費者のBSEや食品安全性に関する知識と国産牛肉に対する信頼...

シソーラス用語： *牛肉 ,...

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分類 (1件)： 食肉一般  (FJ12031X)

引用文献 (13件)：

• BEN-AKIVA, M. Discrete Choice Analysis : Theory and Application to Travel Demand. 1985
• 長谷部正. コレステロール情報指数と牛乳乳製品需要. 農業経済研究報告. 1997, 29, 45-57
• 岩本博幸. 普通牛乳におけるHACCPラベルおよびエコラベルの消費者評価. 2001年日本フードシステム学会大会個別報告資料. 2001
• 佐藤和夫. 安全性に配慮した栽培方法による北海道産米の市場競争力-選択型コンジョイント分析による接近-. 農林業問題研究. 2001, 37, 1, 37-49
• 澤田学. 食品安全性情報と家計食料需要. 1998年度日本農業経済学会論文集. 1998, 72-74

タイトルに関連する用語 (7件)： 食品安全性 ,  態度 ,  牛肉 ,  選択行動 ,  社会 ,  心理的要因 ,  選択実験