TURKMEN Nihal について
Ankara Univ., Fac. of Engineering, Dep. of Food Engineering, 06110-Diskapi, Ankara, TUR について
SARI Ferda について
Ankara Univ., Fac. of Engineering, Dep. of Food Engineering, 06110-Diskapi, Ankara, TUR について
VELIOGLU Y. Sedat について
Ankara Univ., Fac. of Engineering, Dep. of Food Engineering, 06110-Diskapi, Ankara, TUR について
Food Chemistry について
野菜 について
緑色野菜 について
野菜とその加工品 について
緑色 について
野菜 について
フェノール類 について
酸化防止活性 について
調理法 について