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J-GLOBAL ID：200902249504569071   整理番号：03A0305489

食物の硬さの違いが食後熱産生に与える影響

Food Texture Differences Affect Postprandial Thermogenesis in Rats

著者 (3件)： 岡暁子 (九大 歯 病院 小児歯科) ,  桜江玲史 (九大 歯 病院 小児歯科) ,  中田稔 (九大 大学院歯学研究院 口腔保健推進学 小児口腔医学分野)
資料名： 小児歯科学雑誌  (Japanese Journal of Pediatric Dentistry)
巻： 41  号： 1  ページ： 209-213  発行年： 2003年03月25日 
JST資料番号： Y0025A  ISSN： 0583-1199  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 硬度1/2の食餌を与えたラットの食行動,食後熱産生,活動量を...

シソーラス用語： ラット ,...

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分類 (1件)： 歯の基礎医学  (GT01020O)

引用文献 (15件)：

• 1) Jequer, E. and Schuts, Y.: Energy expenditure in obesity and diabetes, Diabetes Metabolic Review, 4: 583-593, 1988, pp. 91-104.
• 2)島津 孝, 斉藤昌之: 神経と代謝調節, 朝倉書店, 東寿支, 1988, pp. 91-100.
• 3) LeBlanc, J. and Brondel, L.: Role of palatability on meal induced thermogenesis in human subjects, Am. J. Physiol., 248: 333-336, 1985.
• 4) LeBlanc, J. and Labrie, A.: A possible role for palatability of the food in diet-induced thermogenesis, Inter. J. Obesity, 21: 1100-1103, 1997.
• 5) LeBlanc, J. and Diamond, P.: Effect of meal size and frequency on postprandial thermogenesis in dogs, Am. J. Physiol., 250: 144-147, 1986.

タイトルに関連する用語 (4件)： 食物 ,  硬さ ,  食後 ,  熱産生