文献

J-GLOBAL ID：200902249817499422   整理番号：04A0108973

ブルーベリーの機能性とこれからの可能性 ブルーベリー抽出エキスおよびアントシアニンによる内皮依存性血管弛緩と抗酸化能

著者 (1件)： 竹原良記 (岡山学院大 人間生活)
資料名： 食品工業  (Food Industry)
巻： 47  号： 4  ページ： 26-31  発行年： 2004年02月29日 
JST資料番号： G0204A  ISSN： 0559-8990  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ブルーベリー抽出エキス(VME)におけるアントシアニンの構造...

シソーラス用語： *ブルーベリー ,...
準シソーラス用語： SHR【ラット】

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=04A0108973&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=G0204A") }}

分類 (1件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z)

タイトルに関連する用語 (8件)： ブルーベリー ,  可能性 ,  抽出エキス ,  アントシアニン ,  内皮 ,  依存性 ,  血管弛緩 ,  抗酸化能