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J-GLOBAL ID：200902250983037982   整理番号：07A0604989

食品の微生物検査法と食中毒発生時の疫学調査法 2 大腸菌群,糞便系大腸菌群,大腸菌

著者 (1件)： 浅尾努 (大阪府公衆衛研)
資料名： 防菌防ばい  (防菌防ばい学会誌)
巻： 35  号： 6  ページ： 401-410  発行年： 2007年06月10日 
JST資料番号： G0816B  ISSN： 0385-5201  CODEN： BOBODP  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 衛生指標菌試験法に関する日本の現状や問題点などについて説明し...

シソーラス用語： *微生物検査 ,...
準シソーラス用語： FDA【米国】 ,...

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分類 (2件)： 食品衛生一般  (FJ01051H) ,  微生物検査法  (EG02020G)

引用文献 (14件)：

• Microbiology of food and animal feeding stuffs-Horizontal method for the enumeration of β-glucuronidase-positive Escherichia coli-Part 2 : Colony-count technique at 44°C using 5-bromo-4-chloro-3-indolyl-β-D-glucuronide. ISO 16649-2. 2001
• Microbiology of food and animal feeding stuffs-Horizontal method for the detection and enumeration of Enterobacteriaceae-Part 1 : Detection and enumeration by MPN technique with pre-enrichment. ISO 21528-1. 2004
• Microbiology of food and animal feeding stuffs-Horizontal method for the enumeration of Enterobacteriaceae-Part 2 : Colony count method. ISO 21528-2. 2004
• Microbiology of food and animal feeding stuffs-Horizontal method for the enumeration of β-glucuronidase-positive Escherichia coli-Part 3 : Most probable number technique using 5-bromo-4-chloro-3-indolyl-β-D-glucuronide. ISO 16649-3. 2005
• Microbiology of food and animal feeding stuffs-Horizontal method for the enumeration of presumptive Escherichia coli-Most probable number technique. ISO 7251. 2005

タイトルに関連する用語 (7件)： 食品 ,  微生物検査 ,  食中毒 ,  疫学調査 ,  大腸菌群 ,  糞便 ,  大腸菌