玄米の凍結温度と凍結損傷及び4年間-50°Cと25°Cの間で貯蔵された玄米の品質

文献

J-GLOBAL ID：200902251028082422 整理番号：06A0318451

Freezing Temperature and Freezing Injury of Rough Rice, and Quality of Rough Rice Stored at Temperatures between -50°C and 25°C for Four Years

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資料名：
ページ： 12P 発行年： 2005年
JST資料番号： B0250C 資料種別：会議録 (C)
記事区分：短報発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

玄米の低温貯蔵特性を調べるため,凍結温度の測定と貯蔵実験を行...

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穀類とその製品一般

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