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J-GLOBAL ID：200902254573381088   整理番号：07A0168140

オバルブミン感作鼻炎マウスに対する大麦醗酵エキスの効果

Effects of Fermented Barley Extract on Allergic Rhinitis in OVA-Sensitized Mice

著者 (7件)： 井口隆文 (ヤエガキ醗酵技研) ,  川田あゆみ (ヤエガキ醗酵技研) ,  有満瞳 (ヤエガキ醗酵技研) ,  渡辺敏郎 (ヤエガキ醗酵技研) ,  TAPAN KUMAR Mazumder (ヤエガキ醗酵技研) ,  永井史郎 (ヤエガキ醗酵技研) ,  武藤徳男 (県立広島大 生命環境)
資料名： 日本食品科学工学会誌  (Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology)
巻： 54  号： 2  ページ： 61-66  発行年： 2007年02月15日 
JST資料番号： F0895A  ISSN： 1341-027X  CODEN： NSKKEF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： マウスによる大麦醗酵エキスの抗アレルギー作用について検討した...

シソーラス用語： オオムギ ,...

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分類 (2件)： 免疫反応一般  (ED03010T) ,  酒類一般  (FK04021Y)

引用文献 (23件)：

• 1) 小川 正,篠原和毅,新本洋士,抗アレルギー食品開発ハンドブック(SCIENCE FORUM)(2005).
• 2) 小谷麻由美,藤田晃人,田中敏郎,ヒト好塩基球細胞およびマウスにおける柿の葉抽出物のアレルギー抑制効果,日栄食誌,52,147-151(1999).
• 3) Yamamoto, T., Yoshimura, M., Yamaguchi, F., Kouchi, T., Tsuji, R., Saito, M., Obata, A. and Kikuchi, M., Anti-allergy of Naringenin chalcone from a tomato skin extract. Biosci. Biotechnol. Biochem., 68 (8), 1706-1711 (2004).
• 4) Akiyama, H., Hoshino, K., Tokuzumi M., Teshima, R., Mori, H., Inakuma, T., Ishiguro, Y., Goda, Y., Sawada, J. and Toyoda, M., The effect of feeding carrots on immunoglobulin E production and anaphylactic response in mice. Biol. Pharm. Bull., 22 (6), 551-555 (1999).
• 5) 片岡麻理,新井紀恵,谷口美文,河野恵三,岩城完三,池田雅夫,栗本雅司,ローヤルゼリーの抗アレルギー作用の検討,Natural Medicines, 55 (4), 174-180 (2001).

タイトルに関連する用語 (7件)： オバルブミン ,  感作 ,  鼻炎 ,  マウス ,  大麦 ,  醗酵 ,  エキス