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J-GLOBAL ID：200902255182575852   整理番号：08A0464515

ヒトボランティアの情動解析に関する研究

著者 (2件)： 横越英彦 (静岡県大 食品栄養科学) ,  横越英彦 (静岡県大 大学院生活健康科学研究科)
資料名： 杉山産業化学研究所年報  (Sugiyama Chemical & Industrial Laboratory Annual Report)
巻： 2007  ページ： 90-97  発行年： 2008年04月21日 
JST資料番号： L0886A  ISSN： 0914-4455  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 今日は高齢化社会であるが,人間らしく長生きする必要がある。そ...

シソーラス用語： ヒト ,...
準シソーラス用語： 香気成分

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分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  神経の臨床医学一般  (GN01030H)

物質索引 (2件)： GABA ,  テアニン

引用文献 (6件)：

• 横越英彦編:「脳機能と栄養」、幸書房 (2004)
• Takagi, K., Hasumura, T., Goi, N., Harada, H., Ikari, A., Hiramatsu, M., Nakamura, K., Tsuboi, H.: The effects of performance anxiety on salivary ultra-weak chemiluminescence. Stress Health, 21, 263-268(2005)
• Fukumoto, S., Sawasaki, E., Okuyama, S., Miyake, Y., Yokogoshi, H.: Flavor components of monoterpenes in citrus essential oils enhance the release of monoamines from rat brain slices. Nutritional Neuroscience., 9(1-2), 73-80(2006)
• 福本修一、澤崎絵美、寺島健彦、中山勉、横越英彦: 柑橘モノテルペン類摂取がストレス負荷時の脳内カテコールアミン代謝に及ぼす影響。AROMA RESEARCH, 7(2), 158-163(2006)
• Juneja, L. R., Chu, D-C., Okubo, T., Nagato, Y. Yokogoshi, H.: L-theanine-a unique amino acid of green tea and its relaxation effect in humans. Trend. Food Sci. Technol., 10, 199-204(1999)

タイトルに関連する用語 (5件)： ヒト ,  ボランティア ,  情動 ,  解析 ,  研究