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J-GLOBAL ID：200902255659305259   整理番号：09A0243296

セラミックスアーカイブズ 第21回 生活・日用品 生活・調理器具 セラミック包丁・スライサー・おろし器・はさみ(1984年~現在)

著者 (6件)： 岩澤順一 (TOTO) ,  宮内泰治 (TDK) ,  勝田祐司 (日本碍子) ,  須山章子 (東芝) ,  小松高行 (長岡技科大) ,  今中佳彦 (富士通研)
資料名： セラミックス  (Bulletin of the Ceramic Society of Japan)
巻： 44  号： 3  ページ： 184-185  発行年： 2009年03月01日 
JST資料番号： S0291A  ISSN： 0009-031X  CODEN： SERAA7  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 従来のキッチン用品や文具品は金属製や樹脂製が多いが,耐摩耗性や耐食性などの特徴を利用したセラミック製品が1984年の発売以来徐々に浸透し,現在では日本のみならず海外でも広く販売されるようになった。セラミック材料には主としてジルコニアやアルミナが用いられる。本稿では,セラミック製の家庭用キッチン用品・文具品として,包丁・スライサー・おろし器・はさみについて,背景,製品の特徴と仕様,製法,及び将来展望について紹介した。

シソーラス用語： *セラミック ,  厨房 ,  家庭用品 ,  調理器具 ,  スライス ,  刃物 ,  カッタ ,  特性 ,  仕様 ,  予測 ,  酸化ジルコニウム ,  アルミナ ,  耐久性 ,  保存図書館 ,  家庭用具 ,  包丁 ,  *食品用器具 ,  建築設備 ,  設備 ,  厨房設備 ,  器具
準シソーラス用語： 日用品 ,  *調理器具と食器 ,  切断器 ,  特徴 ,  製造方法 ,  将来展望 ,  ジルコニア ,  アーカイブ

分類 (1件)： セラミック・陶磁器一般  (YC03010K)

引用文献 (1件)：

• 竹之内一憲. トライポロジスト. 2003, 48, 559-563

タイトルに関連する用語 (10件)： セラミックス ,  アーカイブズ ,  生活 ,  日用品 ,  調理器具 ,  セラミック ,  包丁 ,  スライサー ,  おろし器 ,  はさみ