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J-GLOBAL ID：200902255749710365   整理番号：05A0903924

関西の大学生家庭の家庭料理における香辛料の使用について

The Use of Spices in Home Cooking of College Students’ Families in the Kansai Area

著者 (6件)： 藤本さつき (奈良佐保短大) ,  島村知歩 (奈良佐保短大) ,  池内ますみ (奈良佐保短大) ,  小西冨美子 (帝塚山大 現代生活) ,  花崎憲子 (武庫川女大 生活環境) ,  志垣瞳 (帝塚山大 現代生活)
資料名： 家政学研究  (Research Journal of Living Science)
巻： 52  号： 1  ページ： 12-17  発行年： 2005年10月14日 
JST資料番号： F0762A  ISSN： 0286-7036  CODEN： KASGAG  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 関西地域の家庭料理における香辛料の使用状況を明らかにするため...

シソーラス用語： *香辛料 ,...

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分類 (1件)： 調味料,香辛料  (FJ10010W)

タイトルに関連する用語 (5件)： 関西 ,  大学生 ,  家庭 ,  料理 ,  香辛料