凍結乾燥乳酸菌の調製品のための関連要因

文献

J-GLOBAL ID：200902256345869928 整理番号：04A0645848

Relevant factors for the preparation of freeze-dried lactic acid bacteria

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資料名：
巻： 14 号： 10 ページ： 835-847 発行年： 2004年10月
JST資料番号： W0531A ISSN： 0958-6946 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：文献レビュー発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

スタータ及びプロバイオティクカルチャとして乳酸菌を工業的に利...

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乳製品

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