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J-GLOBAL ID：200902256695870350   整理番号：04A0181391

在宅高齢者の栄養状態と免疫能に及ぼす配食サービスの効果

Effect of a Food Delivery Service on the Nutritional Status and Immunity of Elderly Persons Living at Home

著者 (4件)： 本部比呂絵 (宮崎県高鍋町役場) ,  酒元誠治 (宮崎県都城保健所) ,  江藤靖 (宮崎県日向保健所) ,  久野(永田)一恵 (西九州大)
資料名： 栄養学雑誌  (Japanese Journal of Nutrition and Dietetics)
巻： 62  号： 1  ページ： 19-23  発行年： 2004年02月01日 
JST資料番号： F0151A  ISSN： 0021-5147  CODEN： EYGZA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 配食サービスが在宅高齢者の栄養状態と免疫能に及ぼす影響につい...

シソーラス用語： 老人 ,...
準シソーラス用語： 在宅高齢者 ,...

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分類 (1件)： 食品一般  (FJ01010Y)

引用文献 (25件)：

• 今西二郎. 免疫学の入門. 1999, 164
• 厚生統計協会. 国民衛生の動向. 厚生の指標. 2002, 臨時増刊, 49, 406-407
• GROSS, R. L. Role of nutrition of immunologic function. Physiological Reviews. 1980, 60, 188-302
• 渡辺明治. エージングの過程における栄養と免疫. Pharma Medica. 2001, 19, 122-132
• MAZARI, L. Nutritional influences on immune response in healthy aged persons. Mech. Ageing Dev. 1998, 104, 25-49

タイトルに関連する用語 (4件)： 在宅高齢者 ,  栄養状態 ,  免疫能 ,  配食サービス