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J-GLOBAL ID：200902257584037868   整理番号：08A0048974

優良肉質を規定するバイオマーカー候補の探索:飛騨牛をモデルとして

著者 (10件)： 池上春香 (わかやま産業振興財団) ,  永井宏平 (わかやま産業振興財団) ,  吉廣卓哉 (和大 システム工) ,  園陽平 (わかやま産業振興財団) ,  小林直彦 (岐阜県畜産研) ,  松橋珠子 (岐阜県畜産研) ,  大谷健 (岐阜県畜産研) ,  中川優 (和大 システム工) ,  森本康一 (近畿大 大学院) ,  松本和也 (近畿大 大学院)
資料名： 生化学
号： 抄録CD  ページ： 3P-0117  発行年： 2007年 
JST資料番号： G0184A  ISSN： 0037-1017  CODEN： SEIKAQ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *バイオマーカー ,...
準シソーラス用語： 飛騨牛

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分類 (2件)： 動物の生化学  (EJ01050P) ,  生肉の品質と処理  (FJ12032O)

タイトルに関連する用語 (6件)： 肉質 ,  規定 ,  バイオマーカー ,  探索 ,  牛 ,  モデル