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J-GLOBAL ID：200902261999554148   整理番号：06A0247757

市販ふりかけおよび茶漬けの素のビタミンB₁₂含量

Vitamin B₁₂ contents of commercially available seasoned powders for sprinkling over boiled rice and for boiled rice with tea.

著者 (6件)： 西岡道子 (高知女大 生活科学) ,  彼末富貴 (高知女大 生活科学) ,  谷岡由梨 (高知女大 大学院人間生活学研究科) ,  宮本恵美 (高知女大 生活科学) ,  渡辺文雄 (高知女大 生活科学) ,  渡辺文雄 (高知女大 大学院人間生活学研究科)
資料名： 高知女子大学紀要 生活科学部編  (Bulletin of Kochi Women's University. Series of Faculty of Human Life and Environmental Science)
巻： 55  ページ： 13-16  発行年： 2006年03月17日 
JST資料番号： L3731A  ISSN： 1344-8250  CODEN： KDKKFE  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 市販されているふりかけおよび茶漬けの素に含まれるビタミンB<...

シソーラス用語： 食品分析 ,...
準シソーラス用語： アオノリ ,...

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分類 (2件)： 調味料,香辛料  (FJ10010W) ,  食品の分析  (FJ01030U)

タイトルに関連する用語 (4件)： ふりかけ ,  茶漬け ,  ビタミンB12 ,  含量