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J-GLOBAL ID：200902263762063673   整理番号：06A0240049

微生物の共生的マイクロカプセル化が非冷凍保存中および胃腸管内通過中における生存率を増加する

Synbiotic Microcapsules That Enhance Microbial Viability during Nonrefrigerated Storage and Gastrointestinal Transit

著者 (4件)： CRITTENDEN Ross (Food Sci. Australia, Victoria, AUS) ,  WEERAKKODY Rangika (Food Sci. Australia, Victoria, AUS) ,  SANGUANSRI Luz (Food Sci. Australia, Victoria, AUS) ,  AUGUSTIN MaryAnn (Food Sci. Australia, Victoria, AUS)
資料名： Applied and Environmental Microbiology  (Applied and Environmental Microbiology)
巻： 72  号： 3  ページ： 2280-2282  発行年： 2006年03月 
JST資料番号： A0427A  ISSN： 0099-2240  CODEN： AEMIDF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 健康食品のプロバイオティクスとして利用するBifidobac...

シソーラス用語： *マイクロカプセル ,...
準シソーラス用語： 胃腸管 ,...

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分類 (2件)： 微生物生理一般  (EG03051L) ,  乳製品  (FJ12023U)

タイトルに関連する用語 (6件)： 微生物 ,  共生 ,  マイクロカプセル化 ,  冷凍保存 ,  胃腸管 ,  生存