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J-GLOBAL ID：200902264144570986   整理番号：04A0066922

魚類由来の低変性温度コラーゲンの物理的架橋方法による安定化

Stabilization of Low Denaturation Temperature Collagen from Fish by Physical Cross-Linking Methods
著者 (3件)：
YUNOKI S

YUNOKI S について

(Hokkaido Univ., Hokkaido, JPN)

Hokkaido Univ., Hokkaido, JPN について

, 
SUZUKI T

SUZUKI T について

(Ihara & Co. Ltd., Hokkaido, JPN)

Ihara & Co. Ltd., Hokkaido, JPN について

, 
TAKAI M

TAKAI M について

(Hokkaido Univ., Hokkaido, JPN)

Hokkaido Univ., Hokkaido, JPN について


資料名：
Journal of Bioscience and Bioengineering  (Journal of Bioscience and Bioengineering)

Journal of Bioscience and Bioengineering について


巻： 96  号： 6  ページ： 575-577  発行年： 2003年12月25日 
JST資料番号： G0535B  ISSN： 1389-1723  CODEN： JBBIF6  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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新鮮サケ(Oncorhynchus keta)の皮ふより低変...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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*コラーゲン

コラーゲン について

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*橋架け

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分類 (1件)：
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蛋白質・ペプチド一般 
(EB03010N)

蛋白質・ペプチド一般 について

引用文献 (10件)：
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魚類

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, 
コラーゲン

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, 
物理

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架橋方法

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, 
安定化

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