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J-GLOBAL ID：200902265461780879   整理番号：06A0921262

新製品開発と新素材 15)機能性食品素材「P-エラスチン」

著者 (1件)： 早川徹 (日本ハム)
資料名： Beverage Japan  (Beverage Japan)
巻： 29  号： 10  ページ： 76-77  発行年： 2006年10月20日 
JST資料番号： X0054A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： エラスチンは,皮膚や血管,肺などの弾力に富む組織に多く存在す...

シソーラス用語： *エラスチン ,...

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分類 (2件)： 食品蛋白質  (FJ09020N) ,  飲料一般  (FJ06010H)

引用文献 (4件)：

• Urry DW: J. Protein Chem.3, 403-436(1984)
• Watanabe M, Sawai T, Nagura H, Suyama K: Tohoku J. Exp. Med.180, 115130(1996)
• 岡元孝二: 和光純薬時報74, 7-9(2006)
• 藤本大三郎編: 細胞外マトリックスのバイオサイエンスとバイオテクノロジー (アイシーピー) 57-60(1990)

タイトルに関連する用語 (4件)： 新製品開発 ,  新素材 ,  機能性食品素材 ,  エラスチン