TEMPO媒介系における水溶性澱粉の酸化プロセス

文献

J-GLOBAL ID：200902268250032794 整理番号：02A0899941

Oxidation process of water-soluble starch in TEMPO-mediated system.

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資料名：
巻： 51 号： 1 ページ： 69-75 発行年： 2003年01月01日
JST資料番号： E0961A ISSN： 0144-8617 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

水溶性澱粉の酸化プロセスについて研究した。酸化反応は,NaC...

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澱粉 , 酸化,還元

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