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J-GLOBAL ID：200902270590700818   整理番号：03A0879238

健康・機能性新素材 II パラチノースのリラックス効果-α波放出増強効果について-

著者 (1件)： 永井幸枝 (新三井製糖 茅ケ崎研)
資料名： 食品工業  (Food Industry)
巻： 46  号： 24  ページ： 42-47  発行年： 2003年12月30日 
JST資料番号： G0204A  ISSN： 0559-8990  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ヒトにおける脳α波の放出・持続に及ぼすパラチノースの影響につ...

シソーラス用語： *甘味料 ,...
準シソーラス用語： リラックス効果

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分類 (3件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  砂糖以外の糖  (FJ05020L) ,  調味料,香辛料  (FJ10010W)

物質索引 (3件)： パラチノース ,  しょ糖 ,  テアニン

タイトルに関連する用語 (7件)： 機能性 ,  新素材 ,  パラチノース ,  リラックス効果 ,  α波 ,  放出 ,  増強