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J-GLOBAL ID：200902271089717510   整理番号：05A0639905

部分最少二乗回帰及び近赤外分光分析による魚油の遊離脂肪酸及び水分の多変量定量

Multivariate determination of free fatty acids and moisture in fish oils by partial least-squares regression and near-infrared spectroscopy
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著者 (4件)：
COZZOLINO D.

COZZOLINO D. について

(Animal Biology Div., Scottish Agricultural Coll., Ferguson Building, Craibstone State, Aberdeen AB21 9YA, Scotland, GBR)

Animal Biology Div., Scottish Agricultural Coll., Ferguson Building, Craibstone State, Aberdeen AB21 9YA, Scotland, GBR について

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MURRAY I.

MURRAY I. について

(Animal Biology Div., Scottish Agricultural Coll., Ferguson Building, Craibstone State, Aberdeen AB21 9YA, Scotland, GBR)

Animal Biology Div., Scottish Agricultural Coll., Ferguson Building, Craibstone State, Aberdeen AB21 9YA, Scotland, GBR について

, 
CHREE A.

CHREE A. について

(United Fish Products Ltd., Tullos, Aberdeen AB12 3AY, Scotland, GBR)

United Fish Products Ltd., Tullos, Aberdeen AB12 3AY, Scotland, GBR について

, 
SCAIFE J.r.

SCAIFE J.r. について

(Dep. of Agriculture, Univ. of Aberdeen, MacRobert Building, Aberdeen, AB12 5UA, Scotland, GBR)

Dep. of Agriculture, Univ. of Aberdeen, MacRobert Building, Aberdeen, AB12 5UA, Scotland, GBR について


資料名：
LWT - Food Science and Technology  (LWT - Food Science and Technology)

LWT - Food Science and Technology について


巻： 38  号： 8  ページ： 821-828  発行年： 2005年12月 
JST資料番号： E0549A  ISSN： 0023-6438  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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魚油中脂質の酸化的分解及び加水分解を部分最少二乗(PLS)回...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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*魚油

魚油 について

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シソーラス用語/準シソーラス用語
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アニシジン価

アニシジン価 について


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分類 (1件)：
分類
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食用油脂,マーガリン 
(FJ09010C)

食用油脂,マーガリン について

タイトルに関連する用語 (6件)：
タイトルに関連する用語
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近赤外分光分析

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魚油

魚油 について

, 
遊離脂肪酸

遊離脂肪酸 について

, 
水分

水分 について

, 
多変量

多変量 について

, 
定量

定量 について


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