超臨界流体を用いた化学プロセスの新展開  超臨界流体技術の食品への展開

中原光一

文献

J-GLOBAL ID：200902271946218982 整理番号：06A0002820

超臨界流体を用いた化学プロセスの新展開超臨界流体技術の食品への展開

Development of Supercritical Fluid Technology to Food Industry.

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著者 (1件)：
資料名：
巻： 47 号： 8 ページ： 613-618 発行年： 2005年12月10日
JST資料番号： F0319A ISSN： 0559-8958 CODEN： SHKUAJ 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：文献レビュー発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

食品への超臨界水の利用について検討した。超臨界水に特有の反応...

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その他の無触媒反応 , 食品一般

引用文献 (14件)：

荒井康彦. 超臨界流体のすべて. 2002
長浜邦夫. 食品への超臨界流体応用ハンドブック. 2002
新井邦夫. 高分子加工. 1993, 42, 22
中原光一. 特開H 11-292799. 1999
中原光一. US Patent 6, 331, 320. 1999

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