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J-GLOBAL ID：200902273401092089   整理番号：06A0044055

LDL抗酸化活性に基づいて分離されたクワ(Morus alba L.)葉中の抗酸化フラボノールグリコシド

Antioxidant flavonol glycosides in mulberry (Morus alba L.) leaves isolated based on LDL antioxidant activity

著者 (7件)： KATSUBE Takuya (Shimane Inst. for Industrial Technol., 1 Hokuryo-cho, Matsue City, Shimane, 690-0816, JPN) ,  KATSUBE Takuya (Dep. of Environmental and Preventive Medicine, Shimane Univ. School of Medicine, 89-1 Enya-cho, Izumo City, Shimane ...) ,  IMAWAKA Naoto (Shimane Inst. for Industrial Technol., 1 Hokuryo-cho, Matsue City, Shimane, 690-0816, JPN) ,  KAWANO Yasuhiro (National Inst. of Advanced Industrial Sci. and Technol., Central 6, 1-1-1 Higashi, Tsukuba City, Ibaraki, 305-8566, JPN) ,  YAMAZAKI Yoshimitsu (National Inst. of Advanced Industrial Sci. and Technol., Central 6, 1-1-1 Higashi, Tsukuba City, Ibaraki, 305-8566, JPN) ,  SHIWAKU Kuninori (Dep. of Environmental and Preventive Medicine, Shimane Univ. School of Medicine, 89-1 Enya-cho, Izumo City, Shimane ...) ,  YAMANE Yosuke (Dep. of Environmental and Preventive Medicine, Shimane Univ. School of Medicine, 89-1 Enya-cho, Izumo City, Shimane ...)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 97  号： 1  ページ： 25-31  発行年： 2006年07月 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 低密度リポ蛋白質(LDL)の酸化は,アテローム発生に関係する...

シソーラス用語： *クワ ,...

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分類 (2件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  食品の分析  (FJ01030U)

物質索引 (3件)： クエルセチン3-ルチノシド ,  クエルセチン3-グルコシド ,  クエルセチン3-(6-O-マロニル)グルコシド

タイトルに関連する用語 (7件)： LDL ,  抗酸化活性 ,  クワ ,  Morus ,  葉 ,  酸化 ,  フラボノールグリコシド