最近の微生物性食中毒と衛生管理の要点  特定給食施設における食中毒の動向

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J-GLOBAL ID：200902274612655728 整理番号：08A0566156

最近の微生物性食中毒と衛生管理の要点特定給食施設における食中毒の動向

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資料名：
巻： 112 号： 7 ページ： 814-818 発行年： 2008年06月01日
JST資料番号： G0885A ISSN： 0485-1412 CODEN： RNEYAW 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：解説発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

特定給食施設における食中毒の動向について解説した。まず,特定...

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感染症・寄生虫症一般 , 公衆衛生

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