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J-GLOBAL ID：200902275955383010   整理番号：05A0062857

共役リノール酸を1モル及びカプリル酸を2モル含む構造化トリグリセリド位置異性体の製造

Preparation of Regioisomers of Structured TAG Consisting of One Mole of CLA and Two Moles of Caprylic Acid

著者 (7件)： KAWASHIMA A (Sonoda Women’s Univ., Hyogo, JPN) ,  NAGAO T (Osaka Municipal Technical Res. Inst., Osaka, JPN) ,  WATANABE Y (Osaka Municipal Technical Res. Inst., Osaka, JPN) ,  KOBAYASHI T (Osaka Municipal Technical Res. Inst., Osaka, JPN) ,  IKEDA I (Graduate School of Kyushu Univ., Fukuoka, JPN) ,  TOMINAGA Y (Sonoda Women’s Univ., Hyogo, JPN) ,  SHIMADA Y (Osaka Municipal Technical Res. Inst., Osaka, JPN)
資料名： Journal of the American Oil Chemists’ Society  (Journal of the American Oil Chemists' Society)
巻： 81  号： 11  ページ： 1013-1020  発行年： 2004年11月 
JST資料番号： C0259A  ISSN： 0003-021X  CODEN： JJASDH  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 構造化トリグリセリド(MLM及びLMM)の工業的規模での製造...

シソーラス用語： 不飽和脂肪酸 ,...
準シソーラス用語： アシドリシス ,...

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分類 (2件)： 油脂の製造  (YG01030E) ,  酵素の応用関連  (EB09100B)

物質索引 (3件)： リノール酸 ,  カプリル酸 ,  トリカプリン

タイトルに関連する用語 (6件)： 共役リノール酸 ,  モル ,  カプリル酸 ,  構造化 ,  トリグリセリド ,  位置異性体