共役リノール酸を1モル及びカプリル酸を2モル含む構造化トリグリセリド位置異性体の製造

KAWASHIMA A; NAGAO T; WATANABE Y; KOBAYASHI T; IKEDA I; TOMINAGA Y; SHIMADA Y

文献

J-GLOBAL ID：200902275955383010 整理番号：05A0062857

共役リノール酸を1モル及びカプリル酸を2モル含む構造化トリグリセリド位置異性体の製造

Preparation of Regioisomers of Structured TAG Consisting of One Mole of CLA and Two Moles of Caprylic Acid

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巻： 81 号： 11 ページ： 1013-1020 発行年： 2004年11月
JST資料番号： C0259A ISSN： 0003-021X CODEN： JJASDH 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：ドイツ (DEU) 言語：英語 (EN)

構造化トリグリセリド(MLM及びLMM)の工業的規模での製造...

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油脂の製造 , 酵素の応用関連

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