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J-GLOBAL ID：200902278666882261   整理番号：08A0289840

クロマグロThunnus orientalis稚魚における酵素処理魚粉の飼料への利用

Dietary utility of enzyme-treated fish meal for juvenile Pacific bluefin tuna Thunnus orientalis

著者 (10件)： JI Seung-Cheol (Kinki Univ., Wakayama) ,  TAKAOKA Osamu (Kinki Univ., Wakayama) ,  BISWAS Amal K (Kinki Univ., Wakayama) ,  SEOKA Manabu (Kinki Univ., Wakayama) ,  OZAKI Keita (Kinki Univ., Wakayama) ,  KOHBARA Jun (Mie Univ., Mie) ,  UKAWA Masaharu (Marubeni-Nisshin Feed Co. Ltd, Aichi) ,  SHIMENO Sadao (Kochi Univ., Kochi, JPN) ,  HOSOKAWA Hidetsuyo (Kochi Univ., Kochi, JPN) ,  TAKII Kenji (Kinki Univ., Wakayama)
資料名： Fisheries Science  (Fisheries Science)
巻： 74  号： 1  ページ： 54-61  発行年： 2008年02月 
JST資料番号： W1348A  ISSN： 0919-9268  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オーストラリア (AUS)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 人工飼料を開発する目的で,酵素処理したチリ魚粉(EC)を添加した飼料を用いて,クロマグロ稚魚(1.48g)の飼育試験を行った。短期(7日間)の飼育試験においては,EC投与区はイカナゴ(SL)投与区に匹敵する飼育成績が得られた。しかし,EC投与区の試験魚の生残率は低く,体重に対する比消化器官重量値と魚体の脂質含量は高かった。一方,長期(14日間)の飼育試験でも,EC投与区は生残率,飼料転換効率,摂餌率などの飼育成績がSL投与区に近い値を示したが,血漿コレステロールや全魚体の脂質含量はSL投与区に比べて有意に高い値を示した。また,EC投与区の全魚体の脂肪酸組成において,EPAとDHA含量がSL投与区より低い傾向にあった。以上のように,クロマグロ稚魚に対するECの高い飼料有効性が確認されたが,本種による脂質利用性の問題点が示唆された。

シソーラス用語： *マグロ ,  稚魚 ,  *魚粉 ,  飼料添加物 ,  *養殖 ,  酵素製剤 ,  酵素的分解 ,  脂質 ,  イカナゴ ,  ステロール ,  食餌効果 ,  太平洋 ,  ポリエン ,  ω-3脂肪酸 ,  不飽和脂肪酸 ,  *クロマグロ ,  血清総コレステロール ,  *水産物
準シソーラス用語： *Thunnus orientalis ,  魚類養殖 ,  血清コレステロール

分類 (2件)： 餌料  (FH04040U) ,  魚類  (FH02020K)

物質索引 (2件)： DHA ,  EPA

引用文献 (25件)：

• ITOH, T. Otolith daily increment formation in laboratory reared larval and juvenile bluefin tuna Thunnus orientalis. Fish. Sci. 2000, 66, 834-839
• BLOCK, BA. Electronic tagging and population structure of Atlantic bluefin tuna. Nature. 2005, 434, 1121-1127
• HARADA, T. On rearing of young bluefin tuna. Mem. Fac. Agr. Kinki Univ. 1971, 4, 153-157
• KUMAI, H. Studies on bluefin tuna artificial hatching, rearing and reproduction. Nippon Suisan Gakkaishi. 1998, 64, 601-605
• SAWADA, Y. Completion of the pacific bluefin tuna Thunnus orientalis (Temminck et Schlegel) life cycle. Aquacult. Res. 2005, 36, 413-421

タイトルに関連する用語 (6件)： クロマグロ ,  Thunnus ,  稚魚 ,  酵素 ,  魚粉 ,  飼料