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J-GLOBAL ID：200902278929140320   整理番号：09A1100071

飼料危機で誘発する加工産業損害

Eliciting processing industry damage from feed crises

著者 (4件)： MEUWISSEN Miranda P. M. (Wageningen Univ., Wageningen, NLD) ,  VAN ANDEL Alex L. A. (Wageningen Univ., Wageningen, NLD) ,  VAN ASSELDONK Marcel A. P. M. (Wageningen Univ., Wageningen, NLD) ,  HUIRNE Ruud B. M. (Wageningen Univ., Wageningen, NLD)
資料名： British Food Journal  (British Food Journal)
巻： 111  号： 8  ページ： 878-892  発行年： 2009年 
JST資料番号： H0159A  ISSN： 0007-070X  CODEN： BFOJA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： オランダでは過去にダイオキシンやメドロキシプロゲステロンアセタートにより家畜飼料が汚染された経験がある。そこで,家畜飼料汚染発生後に,関係者がサプライチェーン相手間で損害負荷分担を評価する上において有用な,農場以降の流通過程である酪農加工業者,養豚及び養鶏処理施設におけるリスク分析について論説した。すなわち,各公的加工部門試料や企業評価を基にして飼料危機のシナリオを立てた。最も起こりえる危機として,オランダの半数の生産場で7日間危機が続いた場合を例に挙げると,加工品取引において20%が影響を受け,加工業では90%以上の直接損害(損害額:2400万ユーロ)を受ける結果となった。尚。非汚染加工品の間接損害は直接汚染よりも少なかった。

シソーラス用語： *飼料汚染 ,  *損害 ,  オランダ王国 ,  酪農 ,  養豚 ,  養鶏 ,  リスク分析 ,  継続時間 ,  取引 ,  経済計算 ,  シナリオ ,  補償 ,  食品流通 ,  食肉加工 ,  乳加工 ,  資料調査 ,  *食品工業
準シソーラス用語： 供給連鎖

分類 (3件)： 飼料衛生  (FE01040Q) ,  食品工業一般  (FJ02010F) ,  産業経済  (KA02000Y)

タイトルに関連する用語 (4件)： 飼料 ,  誘発 ,  産業 ,  損害