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J-GLOBAL ID：200906083027936198

食肉加工

食品科学
同義語 (1件)：

食肉処理
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関連語 (1件)：

精肉業 (meat industry)
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上位語 (1件)：

食品加工 (food processing)
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下位語 (2件)：

エマルション塩漬 (emulsion curing)
エマルション塩漬について
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タンブリング【食肉】 (tumbling)
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