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J-GLOBAL ID：200902279799674773   整理番号：09A1079590

トウガラシ果実における新規機能性物質カプシノイドの生合成にはp-AMT遺伝子の変異が関与する

著者 (5件)： 田中義行 (京大 大学院農学研究科) ,  細川宗孝 (京大 大学院農学研究科) ,  三輪哲也 (味の素 健康基盤研) ,  土井元章 (京大 大学院農学研究科) ,  矢澤進 (京大 大学院農学研究科)
資料名： 園芸学研究 別冊  (園芸学会秋季大会研究発表)
巻： 8  号： 2  ページ： 162  発行年： 2009年09月26日 
JST資料番号： L1825B  ISSN： 1881-8307  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *トウガラシ ,...
準シソーラス用語： 遺伝子変異 ,...

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分類 (4件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  野菜  (FC03043X) ,  分子遺伝学一般  (EC02010J) ,  酵素生理  (EH02020J)

タイトルに関連する用語 (6件)： トウガラシ ,  果実 ,  機能性物質 ,  生合成 ,  遺伝子 ,  変異