オフフレーバで汚れた牛乳における揮発性化合物のHS-SPMEガスクロマトグラフィー特性化

MOUNCHILI A.; WICHTEL J.j.; BOSSET J.o.; DOHOO I.r.; IMHOF M.; ALTIERI D.; MALLIA S.; STRYHN H.

文献

J-GLOBAL ID：200902282278123038 整理番号：05A0749496

オフフレーバで汚れた牛乳における揮発性化合物のHS-SPMEガスクロマトグラフィー特性化

HS-SPME gas chromatographic characterization of volatile compounds in milk tainted with off-flavour

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巻： 15 号： 12 ページ： 1203-1215 発行年： 2005年12月
JST資料番号： W0531A ISSN： 0958-6946 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

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