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J-GLOBAL ID：200902283120076179   整理番号：08A0549269

通電加熱による電流の殺菌効果とその殺菌機構の解明

著者 (4件)： 孫慧先 (北大) ,  川村周三 (北大) ,  木村俊範 (北大) ,  樋元淳一 (酪農学園大)
資料名： 農業機械学会年次大会講演要旨
巻： 67th  ページ： 449-450  発行年： 2008年03月20日 
JST資料番号： L6881A  ISSN： 1347-6467  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： 電気加熱 ,...

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分類 (2件)： 物理的防除一般  (FC05041D) ,  食品衛生一般  (FJ01051H)

物質索引 (1件)： ATP【ヌクレオチド】

タイトルに関連する用語 (3件)： 通電加熱 ,  殺菌効果 ,  殺菌