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J-GLOBAL ID：200902284411296717   整理番号：04A0812823

PCR法による水,食肉および野菜中の大腸菌と大腸菌群の検出に関する検討

Studies on the Detection of Escherichia coli and Coliform Bacteria in Water, Meat and Vegetables by the Polymerase Chain Reaction

著者 (7件)： 刑部陽宅 (富山県衛生研) ,  田中大祐 (富山県衛生研) ,  清水美和子 (富山県衛生研) ,  磯部順子 (富山県衛生研) ,  木全恵子 (富山県衛生研) ,  香取幸治 (富山県衛生研) ,  永井美之 (富山県衛生研)
資料名： 日本食品微生物学会雑誌  (Japanese Journal of Food Microbiology)
巻： 21  号： 3  ページ： 187-192  発行年： 2004年10月15日 
JST資料番号： L1969A  ISSN： 1340-8267  CODEN： SHBIEA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： PCR法を水と食品の大腸菌および大腸菌群検査に適用するための...

シソーラス用語： *大腸菌 ,...
準シソーラス用語： wecF遺伝子 ,...

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分類 (2件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  水質調査測定一般  (SB02060X)

引用文献 (11件)：

• 粟飯原景昭. 汚染指標菌. 食品衛生検査指針. 1978, I, 67-90
• 安藤正典. 微生物試験. 上水試験方法. 2001, 605-627
• BAUDISOVA, D. Evaluation of Escherichia coli as the main indicator of faecal pollution. Water. Sci. Technol. 1997, 35, 333-336
• BAYARDELLE, P. Development of oligonucleotide primers for the specific PCR-based detection of the most frequent Enterobacteriaceae species DNA using wec gene templates. Can. J. Microbiol. 2002, 48, 113-122
• BEJI, A. K. Detection of coliform bacteria and Escherichia coli by multiplex polymerase chain reaction : Comparison with defined substrate and plating methods for water quality monitoring. Appl. Environ. Microbiol. 1991, 57, 2429-2432

タイトルに関連する用語 (5件)： PCR法 ,  水 ,  食肉 ,  野菜 ,  大腸菌