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J-GLOBAL ID：200902286658016264   整理番号：04A0710247

イチゴ果実硬度の非破壊計測-吸光度スペクトルとペクチン含量による果実硬度推定重回帰モデル-

著者 (3件)： 柏崎勝 (宇都宮大) ,  竹永博 (宇都宮大) ,  永末健 (丸美屋食品工業)
資料名： 農業機械学会年次大会講演要旨
巻： 63rd  ページ： 179-180  発行年： 2004年09月10日 
JST資料番号： L1189A  ISSN： 1347-6467  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *イチゴ ,...
準シソーラス用語： 非破壊評価

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分類 (2件)： 食品の品質  (FJ01040F) ,  果実とその加工品  (FJ11030Z)

引用文献 (3件)：

• ・植松徳男: 1998: イチゴ栽培の理論と実際: 誠文堂新光社,
• ・門馬信二, 上村昭二: 1978: イチゴ果実の日持ち性の品種間差異並びに日持ち性と果皮・果肉の硬さとの関係: 野菜試験場報告B2, 1-10,
• Saulnier, L., Thibault, J. P.: 1999: Ferulic acid and diferlic acids as components of sugar-beet pectins and maize bran heteroxylans: J. Sci. Food Agric. 79, 396-402

タイトルに関連する用語 (9件)： イチゴ ,  果実硬度 ,  非破壊計測 ,  吸光度 ,  スペクトル ,  ペクチン ,  含量 ,  推定 ,  モデル