非トランス食用脂を生産するために食用油精製及び改質法の最近の開発

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J-GLOBAL ID：200902287665443212 整理番号：06A0570340

RECENT DEVELOPMENTS IN EDIBLE OIL REFINING AND MODIFICATION FOR THE PRODUCTION OF TRANS-FREE FOOD FATS

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資料名：
巻： 44th ページ： 81 発行年： 2005年09月14日
JST資料番号： L0847A ISSN： 1348-6764 資料種別：会議録 (C)
記事区分：解説発行国：日本 (JPN) 言語：英語 (EN)

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食用油脂,マーガリン , 油脂の製造

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