VASBINDER A J について
NIZO Food Res., Ede, NLD について
ALTING A C について
NIZO Food Res., Ede, NLD について
DE KRUIF K G について
NIZO Food Res., Ede, NLD について
Colloids and Surfaces. B. Biointerfaces について
牛乳 について
カッパカゼイン について
コロイド化学一般 について
食品蛋白質 について
牛乳 について
物質 について
ゲル化 について
カゼイン について
ホエー蛋白質 について
相互作用 について
定量 について