文献

J-GLOBAL ID：200902290273812733   整理番号：07A1085165

食品添加物と食品衛生 日本人の食品添加物の一日摂取量調査研究 マーケットバスケット方式(25年間のまとめ)

Food Additives and Food Hygiene Daily Intake of Food Additives in Japan Determination of Food Additive Residues in Food-From 1976 to 2000 Year by Market Basket Method

著者 (1件)： 伊藤誉志男 (日本食品化学学会)
資料名： Foods & Food Ingredients Journal of Japan  (Foods & Food Ingredients Journal of Japan)
巻： 212  号： 10  ページ： 815-839  発行年： 2007年10月01日 
JST資料番号： S0046A  ISSN： 0919-9772  CODEN： FFIJER  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 日本人の食品添加物の一日摂取量について,25年間に亘るマーケ...

シソーラス用語： 日本 ,...
準シソーラス用語： *食品添加剤 ,...

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=07A1085165&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=S0046A") }}

分類 (1件)： 食品添加剤  (FJ10020H)

引用文献 (10件)：

• 伊藤誉志男, Foods and Food Ingredients Journal (FFIジャーナルの前身), 157, 4-21(1993).
• Edited by Yoshio Ito, Daily Intakes of Food Additives in Japan-Determination of Food Additive Residues in Food (1976~1985) -, 日本食品添加物協会, 1989.
• 伊藤誉志男編, 日本人の食品添加物一日摂取量実態調査研究--食品中の食品添加物残存量測定による調査研究のまとめ-- (昭和51年~昭和60年) 厚生省生活衛生局食品化学課監修, 社会保険出版社発行, 1988.
• 食品添加物研究会編, あなたが食べている食品添加物--食品添加物一日摂取量の実態と傾向・総合版 (本編・資料編), 日本食品添加物協会, 2001.
• 厚生省環境衛生局食品化学課編,“食品中の食品添加物分析法”, 講談社, 1982.

タイトルに関連する用語 (7件)： 食品添加物 ,  食品衛生 ,  日本人 ,  一日摂取量 ,  調査 ,  研究 ,  マーケットバスケット方式