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J-GLOBAL ID：200902290872289798   整理番号：08A0274614

Candida stellata株の分類学的再分類はぶどう酒発酵でのCandida zemplininaの多発を明らかにする

Taxonomic reclassification of Candida stellata strains reveals frequent occurrence of Candida zemplinina in wine fermentation

著者 (2件)： CSOMA Hajnalka (Univ. Debrecen, Debrecen, HUN) ,  SIPICZKI Matthias (Univ. Debrecen, Debrecen, HUN)
資料名： FEMS Yeast Research  (FEMS Yeast Research)
巻： 8  号： 2  ページ： 328-336  発行年： 2008年03月 
JST資料番号： W1670A  ISSN： 1567-1356  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

タイトルに関連する用語 (5件)： Candida ,  株 ,  分類 ,  ぶどう酒 ,  発酵