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J-GLOBAL ID：200902290961271754   整理番号：03A0601909

ヘテロ環式アミンによる変異原性,DNA鎖開裂及びDNA付加物形成に対する(-)-エピガロカテキンガラートの阻害効果

Inhibitory Effects of (-)-Epigallocatechin Gallate on the Mutation, DNA Strand Cleavage, and DNA Adduct Formation by Heterocyclic Amines

著者 (7件)： ARIMOTO(KOBAYASHI) S (Okayama Univ., Okayama, JPN) ,  INADA N (Okayama Univ., Okayama, JPN) ,  SATO Y (Okayama Univ., Okayama, JPN) ,  SUGIYAMA C (Okayama Univ., Okayama, JPN) ,  OKAMOTO K (Okayama Univ., Okayama, JPN) ,  HAYATSU H (Okayama Univ., Okayama, JPN) ,  NEGISHI T (Okayama Univ., Okayama, JPN)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 51  号： 17  ページ： 5150-5153  発行年： 2003年08月13日 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ヘテロ環式アミン誘導遺伝毒性に対する茶抽出物,特にポリフェノ...

シソーラス用語： *緑茶 ,...
準シソーラス用語： ショウジョウバエ ,...

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分類 (2件)： アルカロイドし好飲料  (FJ06030D) ,  有機化合物の毒性  (GZ02030Y)

物質索引 (3件)： (-)-エピガロカテキンガラート ,  2-(ヒドロキシアミノ)-6-メチルジピリド[1,2-a:3′,2′-d]イミダゾール ,  3,8-ジメチル-3H-イミダゾ[4,5-f]キノリン-2-アミン

タイトルに関連する用語 (8件)： ヘテロ環 ,  アミン ,  変異原性 ,  DNA ,  開裂 ,  DNA付加物 ,  エピガロカテキンガラート ,  阻害効果