GONZALEZ R について
Havana Univ., Havana, CUB について
REGUERA E について
Havana Univ., Havana, CUB について
FIGUEROA J M について
Center of Applied Sci. and Advanced Technol. of IPN, Mexico, MEX について
SANCHEZ-SINENCIO F について
CINVESTAV, Mexico, MEX について
LWT - Food Science and Technology について
トルティヤ について
メキシコ について
穀類とその製品一般 について
アルカリ処理 について
トウモロコシ について
外皮 について
Ca について
結合性 について